|   |   | 

Balda Son 20 Yılın En İyi Hasadı Yaşandı

Elazığ’da bu yıl ortalama 800 ton civarında bal elde edildiğini belirten Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yusuf Elitok, bal üretiminde 20 yılın en verimli hasadını yaşadıklarını söyledi.

Balda Son 20 Yılın En İyi Hasadı Yaşandı

Yaklaşık bin arı yetiştiricisinin bulunduğu Elazığ’da, bu yıl bal hasadı verimli geçti. Ortalama 80 bin kovanın bulunduğu Elazığ’da 2015 yılında 800 ton civarında bal üretimi yapıldı. Bal için bu yıl ilkbaharın geçen yıllara göre daha iyi olduğunu aktaran Yusuf Elitok, “Bu yıl son 20 yılın en güzel yılıydı. Ama keven balında geçen yıla göre daha zayıf bir yıldı. Şu anda birliğimizin aktif olarak 640 üyesi var. Pasiflerle beraber 970 üyemiz var. Bunları ortalama 80 kovan üzerinden hesap edersek aşağı yukarı 80 bin civarında kovanımız var, ortalama 10 kilodan hesap edilse 800 ton civarın bir bal edilir" dedi.

Keven balının sadece Elazığ’a özgü olduğunu belirten Elitok, “Keven balının dünya standardında üstün vasıflı ballar sınıfındadır. Diastaz sayısı 46'dır. Bu da dünyada en üstün ballar sınıfındadır. Diastaz sayısı 750, asitlik oranı da yine dünya genelinde en düşük seviyeler ballar aralarındadır. Bu rakamda 2,6 civarındadır. Elazığ, Türkiye genelinde bal üretimi ile verimin yüksek olduğu iller arasındadır" diye konuştu. 

"BALLAR KAYNAĞINA GÖRE SINIFLANDIRILMALI"

Günümüzde balın sınıflandırılmasının yapılması gerektiğini belirten Elitok, “Bal her türlü çiçekten alınan genel bir isimdir. Aslında balın bu genel ismi mutlaka ayrıştırılmalıdır. Hangi çiçekten, hangi kaynaktan alınmışsa, o kaynağı göre ballar sınıflandırılmalıdır. Alındığı kaynağa göre hangi çiçeğin balı ise lezzeti farklı olur, tadı farklı olur. Dolayısıyla ölçüleri, kokusu, rengi farklı olur. Aslında bununda yapılması gerekir. Çünkü 21. yüzyıldayız. Her alanda gelişme olduğuna göre, balda da değişimlerin olması gerekir. Çünkü bal genel bir isimdir. Neyin balı, hangi bal. Bazı balları insan sevmeye bilir. Ama bal denince hepsini aynı anlıyoruz. Aslında balların hepsi aynı değildir. Bir çam balının lezzeti tamamen farklıdır. Onun için hangi lezzeti beğeniyorsak, hangi kaliteyi seçiyorsak, bu ballarında ayrıştırılması lazım” şeklinde konuştu.

Balın sahte olup olmadığını her vatandaşın anlamayacağını ifade eden Elitok, “Balın iyi olduğunu parmakla, gözle veya tatla ancak yıllarca bu işi bilen, uzmanlık konumuna gelmiş insanlar anlar. Yoksa sıradan bir insan gidip de bala bakarak, parmakla, dille veya kibritle bunu anlayamaz. Onun için üreticiden, bildiğiniz veya güvendiğimiz insanlardan bal alırsak daha doğru bir seçim yapmış oluruz" ifadelerini kullandı.

Gündem Haberleri

Gündem Kategorisindeki diğer haberler

  • 24 Mart 2017 Yurtta Hava Durumu
    24 Mart 2017 Yurtta Hava Durumu

    Yapılan son değerlendirmelere göre, yurdun genelinde yağış beklenmiyor. İstanbul'da bugün hava az bulutlu ve açık, zamanla parçalı bulutlu olacak.

  • ABD Vizesi Alacaklara Şok!
    ABD Vizesi Alacaklara Şok!

    Washington yönetimi, yeni başvurularda adayların son 15 yıldaki seyahat geçmişi, ikamet adresleri, çalıştığı şirketleri araştıracak. Ayrıca son beş yıldaki e-posta adresleri ve sosyal medya hesapları da gözden geçirilecek.

  • İş Arayanlara Hükümetten 607 Lira Müjde!
    İş Arayanlara Hükümetten 607 Lira Müjde!

    Hükümet işsizlik sorununu çözmek için kolları sıvadı. Bakanlık iş arayanların masrafını karşılamak için 607 lira ödemede bulunuyor. Bir kişi yılda 3 kez yardım alabiliyor.

  • Ziraat Bankası'ndan Emekliler İçin Özel Bir Dünya!
    Ziraat Bankası'ndan Emekliler İçin Özel Bir Dünya!

    Ziraat Bankası Dağıtım Kanalları Yönetimi Genel Müdür Yardımcımız Alpaslan Çakar, “Emekliler için hem avantajlar içeren özel kredi paketimizi sürekli olarak geçerli tutuyor hem de çeşitli markalarla işbirlikleri kapsamında indirim ve avantaj kampanyalarını yıl içinde farklı dönemlerde devreye alıyoruz” dedi.

  • İslami Finans Sistemi Geliyor
    İslami Finans Sistemi Geliyor

    Hazine Müsteşarlığı kira sertifikası (sukuk) ihraç olanaklarını araştırmak için Birleşik Arap Emirlikleri’nde toplantı yapacak.

  • THY Çözümü Ücretsiz Wifi'de Buldu
    THY Çözümü Ücretsiz Wifi'de Buldu

    ABD ve İngiltere’nin cep telefonu dışında elektronik cihazların uçak kabininde taşınmasını yasaklamasının ardından, pazarı kaybetmek istemeyen THY, tüm yolcularına bedava internet sunmak için harekete geçti.

© Copyright 2016 | 3DKonut.com inşaat, konut projeleri ve emlak haberleri platformu. | Her Hakkı Saklıdır.