|   |   | 

Kosova’da Osmanlı Mutfağı Tanıtıldı

Balkanlar’da bazı yemekleriyle günümüze kadar tadının devam ettiren Osmanlı mutfağı düzenlenen bir organizasyon ile tekrar can buldu. Yüzyılların lezetleri Kosovalılarla yeniden buluştu.

Kosova’da Osmanlı Mutfağı Tanıtıldı

Yunus Emre Enstitüsü Priştine Türk Kültür Merkezi’nin düzenlediği etkinlikle Kosovalılara Osmanlı mutfağından nadide örnekler sunuldu. Organizasyonu düzenleyen Yunus Emre Enstitüsü Priştine Türk Kültür Merkezi Müdürü Bülent Uçpunar, Türk mutfağının Türk kültürünün çok önemli bir parçası olduğunu hatırlattı. "Mutfak sadece beslenmekle ilgili değil, kültürümüzün birçok farklı öğesini içeren bir alandır” şeklinde açıklama yapan Uçpunar, Osmanlı mutfağını ve Türk mutfağını Kosovalılara tanıtmak için dört ayaklı bir etkinlik düzenlediklerini belirtti.

Renkli geçen geceye Türkiye’nin Priştine Büyükelçisi Kıvılcım Kılıç, Prizren Başkonsolusu Selen Evcim, Kosova Meclisi’nde Türk milletvekili Fikrim Damka, TİKA Kosova Koordinatörü Eyüp Yavuz Ümütlü, Kosova ile Türkiye kurum ile kuruluş temsilcileri ile davetliler katıldı.

Türkiye’nin Priştine Büyükelçisi Kıvılcım Kılıç gecede yaptığı konuşmada, 600 yılı aşkın süre boyunca farklı medeniyetleri içerisinde barındıran Osmanlı devletinin çok zengin çok güzel bir mutfak kültürüne sahip olduğunu bildiklerini belirtti. Türk damak tadını bir araya getiren Osmanlı mutfağının izlerini bugün çok çeşitli ülkelerin mutfaklarında görülmesinin mümkün olduğunu anımsatan Büyükelçi Kılıç, “Burada ülkemiz için tarihin derinliklerinden gelen çok özel anlamlarla yüklü ilişkiler içerisinde olduğumuz bu coğrafyada, bu dost ve kardeş ülke Kosova’da da halklarımız arasındaki yakın bağları, günlük hayatımızda pek çok alanda gördüğümüz gibi tabiyatıyla mutfağımızda da görüyoruz” ifadelerini kullandı.

Priştine’nin saygın restoranlarından birinde, şef Vasfi Pakman ve ekibi tarafından hazırlanan yemeklerden, konuklara peynirli tarhana çorbası, soğuk mezeler, zeytinyağlı dolma, börek, köfte, kızartmalar, kestaneli kuzu kızartma, güllaç, şöbiyet, şerbet ve Türk kahvesi ikram edildi.

Gecede Osmanlı Mutfağı ile ilgili konferans veren Prof. Dr. Arif Bilgin yaptığı açıklamada, Osmanlıların bu mutfağın imparatorluk coğrafyasının farklı bölgelerine taşıdıklarını belirterek, Osmanlıların gittikleri yerlerde bu mutfağı kolayca tanıttıklarını hatırlattı. Bilgin, “Bu çerçevede bol miktarda ürünün, yemeğin farklı coğrafyalarda aynı isimlerle anıldığını görüyorsunuz.Osmanlı mutfağını karakterize eden bir sürü yemek var ama 3 tane ana yemekten söz etmek mümkündür. Bunlardan birisi çorba, ikincisi et yemeği ve üçüncüsü de pilavdır. Bu üçü Osmanlı mutfağını temsil eder. İçeceklerden iki şey temsil eder. O da şerbet ve kahvedir.” şeklinde konuştu.

Gecede “Miniyatürlerde Osmanlı Mutfağı” sergisi açıldı. Ayrıca klasik Türk müziklerinden örnekler sergilendi.

Gündem Haberleri

Gündem Kategorisindeki diğer haberler

  • Araç Sahiplerine Ceza Yağdı!

    Araç Sahiplerine Ceza Yağdı!

    Karayolu Düzenleme Genel Müdürlüğü ekiplerince geçen yıl denetlenen 37 milyon 71 bin 302 ticari araçtan 199 bin 588'ine, 200 milyon 363 bin 126 lira ceza kesildi.

  • 1915 Çanakkale Köprüsü'ne 24 Talip

    1915 Çanakkale Köprüsü'ne 24 Talip

    Ulaştırma, Denizcilik ve Haberleşme Bakanı Arslan, 1915 Çanakkale Köprüsü için 4'ü Japon, 3'ü Çinli, 2'si Koreli, 1'i İtalyan olmak üzere 24 firmanın ihale dosyası satın aldığını söyledi.

  • Adana 20 Ocak Elektrik Kesintisi

    Adana 20 Ocak Elektrik Kesintisi

    Adana’nın Karataş, Yüreğir ve Seyhan ilçelerinde 20 Aralık 2017 Cuma günü elektrik kesintisi uygulanacağı bildirildi.

  • Yaz Tatili

    Yaz Tatili

    Daha yarı yıl bitmeden milyonlarca öğrenci yaz tatiline girmeyi bekliyor. Peki, 2017 yılında yaz tatili ne zaman başlayacak?

  • 3D Sanayi Devrimi Gerçekleşiyor

    3D Sanayi Devrimi Gerçekleşiyor

    Yerli, milli ve katma değeri yüksek üretim için dönüm noktası olarak belirtilen 3D Printing Araştırma ve Uygulama Merkezi ile ilgili karar onandı.

  • Meksika Sınırına Türk Projesi

    Meksika Sınırına Türk Projesi

    ABD'nin yeni Başkanı Donald Trump'ın Meksika sınırına duvar örüleceği açıklamasının ardından proje hazırlayan Mimar Sunay Erdem, "Böyle bir probleme kayıtsız kalamazdık çünkü dünya çapında bir problem ve Amerika kıtasını ortadan bölecek bir unsur. İstenilen bir duvardı fakat biz fiziksel engellere karşıyız, böyle bir duvar Berlin’de denendi zamanı gelince yıkıldı. Hümanistik bir bilinç duvarı oluşturabiliriz. Dünyanın en uzun parkı şeklinde tasarlamayı öngörüyoruz" dedi.

© Copyright 2016 | 3DKonut.com inşaat, konut projeleri ve emlak haberleri platformu bir 3DVisualEarth iştirakidir. | Her Hakkı Saklıdır.