|   |   | 

Silifke Yoğurdu tescil yolunda

Adıyla Türkülere konu olmuş ve dünyaca ün kazanmış Silifke yoğurdunun coğrafi işaretle tescillenmesi projesi kapsamında bilgilendirme toplantısı düzenlendi.

Silifke Yoğurdu tescil yolunda

Silifke Ticaret ve Sanayi Odası önderliğinde başlatılan tescillendirme projesi kapsamında Silifke Kaymakamı Şevket Cinbir, Silifke Belediye Başkanı Mustafa Turgut, Üreticiler ve oda başkanlarının katılımı ile Silifke yoğurdunun genel özellikleri ele alandı.
Silifke Kaymakamı Şevket Cinbir, "Silifke yoğurdu adıyla zaten biliniyor. Marka olan yoğurdumuzu değiştirilmeye çalışmayalım. Potansiyeli, üretimi tespit edip, üretime göre tescil çalışmalarımızı yapmalıyız” dedi.
Yıllardır bilinen Silifke yoğurdunun biran önce tescilinin yapılması gerektiğini ifade eden Belediye Başkanı Mustafa Turgut, "Tescilimiz olmadığı için üretilen yoğurdumuza resmi anlamda Silifke yoğurdu diyemiyoruz. Bu çalışmaların biran önce tamamlanıp işte bu Silifke yoğurdu diyebilmeliyiz” diye konuştu.
Silifke Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nurettin Kaynar ise kaliteli pyoğurt üretimiyle sadece Mersin’de değil, Türkiye ve dünyada söz sahibi olmayı amaçladıklarını belirterek, “Silifke’nin yoğurdu ah seni kimler doğurdu, seni doğuran ana bal ilen mi yoğurdu dizelerinde de söylendiği gibi Silifke yoğurdu tescili olmadan da zaten marka durumundadır. Amacımız adıyla, tadı ve lezzetiyle, türkülere konu olan Silifke yoğurdunu dünya arenasına coğrafi işaretle tescilleyerek çıkartmaktır. Bu anlamda tescil çalışmaları için 2 yıldır uğraş veriyoruz. Artık sona gelindi. Silifke yoğurdunun bir reçetesini çıkartmamız gerekiyor” dedi.
Proje Danışmanı Evren Alankuş ve Antrepoloji uzmanı Yar. Doç. Dr. Kadriye Şahin, Silifke yoğurdunu uzun süredir araştırdıklarını, bir çok üreticiyle görüştüklerini ve her üretimin farklı lezzet ve özellikte yapıldığını gördüklerini ifade ettiler. Şahin, Silifke yoğurdunun coğrafi işaretle tescillenmesinin ardından tescili kullanmak isteyen herkesin aynı kalite, tat ve özellikte yoğurt üretmesi gerektiğini söyledi. 
Silifke yoğurdunun hangi kriterlere göre belirlenmesi gerektiği konusunda karşılıklı fikir alışverişinin bulunulduğu toplantıda bazı yoğurt üreticileri, eskilerde olduğu gibi Silifke yoğurdunun keçi sütünden üretilmesi gerektiğini savunurken, bazı üreticiler de keçi sütünün yetersiz olması ve dağ köylerinden işletmelere taşınamadığından dolayı inek sütünden tescillenmesi gerektiğini savundular. 
İHA

Gündem Haberleri

Gündem Kategorisindeki diğer haberler

  • Hortum Yıktı Geçti

    Hortum Yıktı Geçti

    Şanlıurfa’nın Ceylanpınar ilçesine bağlı olan Yukarı Karataş kırsal mahallesinde etkili olan hortum maddi hasara yol açtı.

  • Dolar, ABD'den Gelen Tarım Verileriyle Geriledi

    Dolar, ABD'den Gelen Tarım Verileriyle Geriledi

    Haftanın son gününe 3.49'dan başlayan dolar/TL, 3.5840, seviyesini görerek tarihi rekorunu kırdı. Kur, ABD tarım dışı istihdam verisinin beklentilerin altında gelmesiyle 3.52'ye geriledi.

  • Meteoroloji'den Son Dakika Uyarısı Geldi!

    Meteoroloji'den Son Dakika Uyarısı Geldi!

    METEOROLOJİ Genel Müdürlüğü, İstanbul, Ankara, Kocaeli, Bursa ve Eskişehir de dahil olmak üzere yurdun birçok ili için kuvvetli lodos ve fırtına uyarısında bulundu.

  • Borsa İstanbul'dan TL Kararı

    Borsa İstanbul'dan TL Kararı

    Borsa İstanbul, tüm nakdi varlıklarının Türk Lirasına çevrilmesine ve Türk Lirası hesaplarında tutulmasına karar verdiğini açıkladı.

  • 100 TL İzdihamı!

    100 TL İzdihamı!

    Mersin'de, Birleşmiş Milletler (BM) tarafından sağlanan kaynakla kişi başına 100 lira dağıtılan Suriyeliler izdihama neden oldu.

  • O Kişilerin Borcu Silinecek!

    O Kişilerin Borcu Silinecek!

    Gelir testine başvurulduğunda hane içinde kişi başına gelir asgari ücretin üçte birinden az olanların geçmişe dönük tüm borçları silinecek.

  • Şike İddianamesinde 1 Numaralı İsim!

    Şike İddianamesinde 1 Numaralı İsim!

    İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'nca "Futbolda şikede kumpas" soruşturması tamamlanarak, bir numaralı şüpheli Fetullah Gülen'in de aralarında bulunduğu 108 kişi hakkında iddianame hazırlandı.

© Copyright 2016 | 3DKonut.com inşaat, konut projeleri ve emlak haberleri platformu bir 3DVisualEarth iştirakidir. | Her Hakkı Saklıdır.