|   |   | 

Bitter Çikolata Tarihe Karışıyor

AB mevzuatına göre, “bitter çikolata” ifadesi mevzuattan çıkarılacak. Bitter yerine “çikolata” ya da “sade çikolata” ifadesi kullanılacak.

Bitter Çikolata Tarihe Karışıyor

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Avrupa Birliği’ne (AB’ye) uyum kapsamında kakao ve çikolata ürünlerine ilişkin yeni bir taslak hazırladı.

Çikolata sektörünün görüşüne açılan taslakla, çikolata isimleri yeniden belirlendi. Mevcut tebliğde bitter, sütlü, beyaz ve dolgulu gibi çikolata türleri bulunuyordu. Yeni hazırlanan taslakta ise ‘bitter çikolata’ tanımı çıkarıldı. Taslağın bu şekilde yayımlanması halinde, bitter çikolata yerine ‘çikolata’ ya da ‘sade çikolata’ ifadesi kullanılacak.

Şu anda piyasada normal çikolata olarak satılan sütlü ürünler ise artık ‘sütlü çikolata’ ve ‘bol sütlü çikolata’ alarak adlandırılacak.

İŞTE YENİ ÇİKOLATA TÜRLERİ

Fındık ezmeli çikolata, ‘gianduja çikolata’ olarak da isimlendirilebilecek. Hazırlanan tebliğe eklenen yeni çikolata türleri şunlar: Tel ve Çubuk çikolata: Kadayıfa yakın incelikte tanecikler ya da pullar halindeki çikolatalar için kullanılıyor.

Chocolate a la taza (Kâsede çikolata): Daha çok fincanda ikram edilen bu sıcak sıvı çikolatanın içinde buğday, pirinç ya da Mısır unu da bulunuyor.

Chocolate familiar a la taza (Kâsede geleneksel çikolata): Kakao ve şeker yanında buğday, pirinç veya mısır unu ile hazırlanan yoğun kakaolu sert kalıp çikolata.

Gündem Haberleri

Gündem Kategorisindeki diğer haberler

  • Yaz Lezzeti Mangalın Püf Noktaları
    Yaz Lezzeti Mangalın Püf Noktaları

    Mangal üzerinde et ya da şarküteri ürünleri pişirmek, özellikle yaz aylarının en sevilen faaliyetleri arasında yer alıyor. Bayram tatilinde gidilen sayfiye yerlerinde ya da evinizin bahçesinde mangal keyfinin tadını çıkarmanız için püf noktalarını derledik.

  • 9 Bin Yıllık Tarihe Işık Tutan Sergi
    9 Bin Yıllık Tarihe Işık Tutan Sergi

    Koç Üniversitesi Anadolu Medeniyetleri Araştırma Merkezi'nde (ANAMED) açılan yeni sergi “Bir Kazı Hikâyesi: Çatalhöyük”, 9 bin yıllık tarihe sahip yerleşim alanına ışık tutuyor.

  • Borusan Filarmoni Avrupa Turunda
    Borusan Filarmoni Avrupa Turunda

    Dünyanın övgüyle söz edilen orkestraları arasında sayılan Borusan Filarmoni Orkestrası, Avrupa turnesine çıkıyor. Yurt içinde verdiği önemli konserlerle adından söz ettiren Borusan Filarmoni, özgün eserleri Avrupa izleyicisi ile buluşturacak.

  • 23 Haziran 2017 Yurtta Hava Durumu
    23 Haziran 2017 Yurtta Hava Durumu

    Yapılan son değerlendirmelere göre, yurdun kuzey ve doğu kesimlerinin parçalı yer yer çok bulutlu, diğer yerlerin az bulutlu ve açık geçeceği tahmin ediliyor.

  • Yoksulu İşe Alanın Primini Devlet Ödeyecek
    Yoksulu İşe Alanın Primini Devlet Ödeyecek

    Sosyal yardım alan 10 milyon kişinin istihdama katılması için devlet düğmeye bastı. Türkiye’de sayıları 10 milyonu bulan sosyal yardım alanlar istihdam edildiğinde işverenin 275 liralık primini artık devlet ödeyecek.

© Copyright 2016 | 3DKonut.com inşaat, konut projeleri ve emlak haberleri platformu. | Her Hakkı Saklıdır.

footer